Biologia
Biologia, 30.11.2020 03:20, Kauanyavakins

2- O crescimento das bactérias pode ser afetado pelas condições do ambiente, como a temperatura. Geralmente temperaturas elevadas promovem a morte das bactérias. Temperaturas baixas reduzem o metabolismo desses microrganismos, retardando a reprodução e o crescimento da população. Baseado no conhecimento desses e de outros fatores , técnicas e procedimentos foram desenvolvidos com finalidade de evitar a contaminação de alimentos, por microrganismos, visto que muito deles podem causar doenças ou deteriorar o próprio alimento. Algumas técnicas estão listadas abaixo, explique-as: Desidratação

Esterilização

Pasteurização

Refrigeração ou congelamento

qual das opçoes?

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