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ENEM, 17.09.2019 06:00, Gustavopierro

Segundo o serviço brasileiro de apoio às micro e pequenas empresas (sebrae [2018], on-line), além da identificação de demanda potencial para o negócio, a atividade de lanchonete mostra-se vantajosa por não haver necessidade de determinação de público alvo específico e de consequentes ações diferenciadas para tais, já que se trata de um negócio bem aceito pela população de todas as regiões do país e de todas as classes sociais, dependendo do padrão do estabelecimento.

​paroschi, piteli thanise. gestão de alimentos e bebidas. maringá-pr: unicesumar, 2018.

a lanchonete é um dos estabelecimentos que atuam na gestão de a& b, além de ser um segmento muito popular do food service. ​assim, de acordo com nosso material didático, assinale a alternativa que indique o melhor conceito de lanchonete.
alternativas
alternativa 1:
um estabelecimento comercial popular especializado em refeições diferenciadas que oferecem uma grande gama no cardápio.

alternativa 2:
lanchonete tem um elemento característico, o balcão. este seria um pequeno muro geralmente na altura do tórax, que dispõe de uma tábua longa em que as bebidas são servidas.

alternativa 3:
também conhecida como lancheria, uma lanchonete pode ser conhecidaa como um local onde se vendem sanduíches, salgados, doces, refrigerantes, sucos, entre outras bebidas, geralmente não alcoólicas.

alternativa 4:
lanchonete pode ser designada como estabelecimento comercial no qual os clientes consomem bebidas alcoólicas e lanches como petiscos e porções diversas.

alternativa 5:
no que se refere a definição formal, não há diferença entre botequim ou lanchonete, mas na prática, se utiliza o botequim para definir uma pequena ou mais simples lanchonete.

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