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ENEM, 17.09.2019 02:00, isabelly6840

Para montar uma brinquedoteca, é preciso pensar em vários fatores que podem influenciar na sua escolha final. caso ainda não tenha o público estabelecido para a sua brinquedoteca, é importante pesquisar sobre a região em que se deseja implantá-la, além de colher informações sobre a comunidade que provavelmente integrará. de acordo com unidade estudada, assinale a alternativa correta:

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Conhecer as doenças veiculadas por alimentos, seus agentes, mecanismos de transmissão, principais sintomas e medidas de controle é parte fundamental na formação de profissionais da gastronomia enquanto manipuladores de alimentos. assim, portando-se de seus conhecimentos acerca do assunto, analise as afirmativas a seguir: ( ) são muito importantes os conhecimentos prévios sobre os ali­mentos e a noção sobre os micro-organismos e seus fatores determinantes são a base para es­tabelecer a implementação de projetos e progra­mas de gestão em uma unidade de alimentação e nutrição (uan).( ) todas as formas de prevenção de situações de riscos sempre devem ser consideradas em um estabelecimento alimentício , pois o alimento é a unidade da gastronomia e saber reconhecer desde as características gerais de cada alimento até as particularidades inerentes ao que consideramos nossa matéria-prima torna a gastronomia uma ciência mais comprometida com a busca de qua­lidade.( ) as doenças manifestadas após a in­gestão de alimentos contaminados não dependem da gra­vidade do micro-organismo, e nem da resistência do indivíduo que consome o alimento, porém os casos mais graves são sempre constatados em mulheres grávidas, recém-nascidos, crian­ças, idosos, enfermos, pós-operados, enfim, indivíduos com imunidade comprometida( ) a gastronomia é uma arte e quando esta se fundamenta em bases científicas, o resultado esperado é sempre o melhor, e esse é o diferen­cial entre o gestor em gastronomia e os “outros” profissionais da área, porque passam a trabalhar com sensibilidade e responsabilidade.diante disso, considere (v) para verdadeiro e (f) para falso: ​
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Aconcepção de um processo de decisão em estágios consecutivos que obedecem a uma ordenação única e rígida é criticada por alguns estudiosos. eles alegam que um modelo mais adequado deveria criar facilidades para que reflexões e ações de cada estágio possam ocorrer em diferentes momentos em diferentes decisões. de acordo com esse modelo, o processo de decisão é constituído por três fases: a. identificação, plano de ação e conclusão b. identificação, desenvolvimento e finalização c. identificação, desenvolvimento e seleção d. pluralização, desenvolvimento e conclusão
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