Por que as baianas recusam qualquer alteração na receita do acarajé

Porque o acarajé faz parte da cultura baiana, sem falar que ele é muito conhecido. 

Porque é uma cultura bahiana muito bem valorizada

A Bahia tem uma taxa de populacao afro descendente muito alta entao antigamente na epoca da colonizao muitos escravos eram trazidos e foram impondo sua cultura,e as baianas nao querem alterar nada na cultura que para elas é tombada por ser tao importante

A cultura, é fundamental para a população baiana, então as raízes não podem ser alteradas 

Cultura e tradição, seria falta de respeito mudar a receita

Pois para elas é um tradicao e a receita vem la do passado assim se mudarem estragara a origem

Por ser uma cultura, uma coisa que elas fazem a um bom tempo e não querem modificar

Porque a receita é uma forma de perpassar a cultura antiga dos negros.

Porque existe um tradição que não pode ser modificada. Mudando a receita, você estaria mudando a história!

Espero ter ajudado.
Abraços...

Porque na Bahia as pessoas gostam de acarajé por isso,que as baianas ela eliminam qualquer receita menos o acarajé.