Química
Química, 25.05.2018 08:22, thayaraoliversantos

Os pontos de fusão de uma série de ácidos graxos de 18 carbonos são: ácido esteárico (69 ºc), ácido oleico (13,4ºc), ácido linoleico (-5ºc), acido linolênico (-11ºc). que aspecto estrutural desses ácidos graxos de 18 carbonos pode ser correlacionado com o ponto de fusão de cada um deles?

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